初夏のお料理

食材はすでに夏の香り



浜名湖の渡り蟹も身が肥えおいしくなってきました。






こちらは今週のお吸い物　「玉蜀黍の冷製仕立て」に使うとうもろこしです。
仕入れてすぐ茹で、二度三度と裏ごしして滑らかな口当たりに仕上げます。







青梅の蜜煮
天井の蛍光灯が映ってしまってるのはご愛嬌(笑)




久々登場のわっくん！
丁寧に梅の皮をむいています。手前にあるのは無花果ですねー


今日、仕事をしていて、ふと気づいたら今日は６月１１日！
なんと２１回目の結婚記念日でした。　毎年　日々の忙しさに取り紛れて結婚記念日をすっかり忘れちゃってます。
たぶん・・・イヤ絶対！若大将もきれいサッパリ忘れている模様。
今日結婚記念日だよと言っても「あーそうだね～」程度の反応だと思いますよ。
だって私も逆の立場で言われても「あーそっかぁ～」程度だと思うし・・・
まあそれだけ平穏だということで良しとしましょう(笑)