日本料理　繁松　三代目若大将と若女将が綴る

今日は天竜区熊にあるくまがい荘を紹介いたします。

このくまがい荘は大将が生まれ育った”くんま”の大栗安にあります。
毎日、大将が草木の手入れ、食材や料理に使うあしらいを調達しに千歳から熊まで通っています。
雨が降ろうが槍が降ろうが何があっても毎日熊へ向かいます。こんな日に行かなくてもいいのに・・・と思う時もありますが(+_+)

さて、そのくまがい荘では年２回イベントをおこなっています。
春　4月下旬は緑を楽しむ会、　秋　11月下旬は紅葉狩り　です。
春はくまがい荘の由来でもあるくまがい草や、みやまつつじが美しく、山菜採りも楽しめます。秋はなんといっても紅葉がすばらしいんですよ。

もちろんお料理もご満足いただけるようお支度してございます。
毎回お献立はて変えておりますので毎回ご参加いただいてもお楽しみいただけると思います。
逆に毎回恒例のものもございます。　春だと流しそうめん、熊で摘んだ蓬でついたよもぎ餅　秋には焼き芋や焼蜜柑・・・本当に甘くて美味しいんです。





そうそう、野点もお客様の楽しみの一つです。和菓子はふるさとさんの職人さんが熊のイメージで毎年作ってくださいます。
何年か前はわざわざくまがい荘へきてくださりお弟子さんと共にお客様の目の前で和菓子を作ってくださいました。


今月の緑を楽しむ会はご好評につきすでに満席ですが、秋にまた紅葉狩りがございますので、ご興味のあるかたは是非一度いらしてみてくださいね。