日本料理　繁松　三代目若大将と若女将が綴る

梅雨入り前で初夏のような陽気が続いてますね。
そんな中、6月1日　鮎釣り解禁日でした。
繁松にも鮎釣り名人から「鮎釣れたよー」と連絡が入り夕方　大将が頂きに行き店に届いた途端急いで下処理！
新鮮なうちに召し上がっていただきたいですもんね。
若大将が「今年もこのバタバタな季節が来たな~」とつぶやいていました(笑)
昨日今日はお天気がいいので大漁でしょう。
これでお天気がくずれ雨が降ると川の水が濁るので鮎の釣れ具合は悪くなります。
もう少し梅雨入りが遅れてくれるといいのですが・・・








いずれの写真も昨年お客様から頂いた写真を使わせて頂いております。

初夏ならではの風物詩　鮎を召し上がりたいお客様是非ご連絡お待ちしております。